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少林白蒿糕

发布日期:2021-04-12

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原料:标粉、玉米面、黄豆面各1500克。

辅料:白蒿(即鲜嫩茵陈)500克,生姜30克,五味子30克,陈皮15克,姜黄15克,食盐20克,麻油适量。

制法:先将三种面混合,发酵。再将辅料切成细沫,用麻油调成糊状。把发酵面擀成饼,摊上辅料糊,卷成卷,蒸熟后切块,每块重约250克。

每天早饭时吃半块或1块。春天食用。

功效:燥湿健脾,清热解毒。

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